Устройство для обвалки окорочков и голени
Описание
Устройство для обвалки окорочков предназначено для отделения мяса от костей голеней бройлеров.
Строение и принцип действия устройства для обвалки окорочков :
Устройство для обвалки монтируется к столу. Изготавливается из нержавеющих кислотостойких материалов и пластика, разрешенного в пищевой промышленности.
Главные узлы устройства :
1. Рама из квадратного профиля
2. Поршни
3. Направляющие
4. Механизм который выдавливает кость
5. Резиновая мембрана
Параметры:
Электрическая мощность: 200 W
Напряжение: 230 V, 50Hz
Производительность: ~ 700 шт/час — голень